Héritage N°76 Grande Champagne Brut de fût Cognac Grosperrin édition limitée

Notes de dégustation :

Couleur : Robe ambrée, reflets sombres

Nez : Un nez de très vieille Grande Champagne, avec une fraîcheur remarquable pour son âge. Le montant est présent, peu marqué par l'acétate d'éthyle (vernis à ongle). Beaucoup de finesse et de complexité. Les fruits confits et le bois exotique dominent. Rancios en équilibre, tendus et délicats à la fois. Aucune lourdeur. Le nez est avenant, on distingue immédiatement qu'il s'agit d'un cognac racé

Bouche : L'attaque est franche, huileuse, complète : tannins doux, arômes ciselés.

La finale est légèrement sèche, très longue, avec une légère marque d'acidité.